Ostfriesland – Eine Sorte, die alles weglässt: Kein Zucker, keine Laktose, kein Gluten, keine Kalorien – aber mit Cruncheffekt. Was klingt wie ein neuer Ernährungstrend, entpuppte sich im Eiscafé von Matteo als humorvolle Aktion mit einer klaren Botschaft.

In der Theke: schlichtweg Eiswürfel. Darüber ein Schild, das verspricht, was die moderne Ernährung scheinbar verlangt: „Neu bei uns: Eis ohne Zucker und Ei, laktosefrei, glutenfrei, vegan und ohne Kalorien.“ Und tatsächlich griffen einige Gäste zu – ob aus Neugier, Ironie oder Überzeugung, ließ sich nicht immer sagen. „Ein paar fanden es sogar erstaunlich frisch“, sagt Matteo lachend.

Hinter dem Experiment stand die Idee, Aufmerksamkeit zu erzeugen – und eine kleine Alltagskritik zu platzieren. „Wir wollten sehen, wie bewusst unsere Gäste ihr Eis wählen“, erklärt der Inhaber. Die Reaktionen reichten von amüsiert bis nachdenklich – manche fühlten sich ertappt, andere diskutierten spontan über den Sinn moderner „Frei-von“-Produkte.

Die Aktion zeigt: Auch mit einem Augenzwinkern lässt sich über Esskultur, Konsumverhalten und Trends sprechen. Und manchmal ist eine gut gekühlte Botschaft eben das beste Rezept.