Uddel. Die VanDrie Group präsentierte zum Auftakt der Internationalen Grünen Woche (IGW) in Berlin Kalbsweißwurst und zeigte damit die Vielfalt und Qualität ihres Kalbfleischs. Am Stand der VanDrie Group konnten Besucher zehn Tage lang bei Kochpräsentationen die Besonderheiten von Kalbfleisch VanDrie Group erleben.
Kalbfleisch erleben jetzt
Die VanDrie Group, ein niederländisches Familienunternehmen, gilt als Weltmarktführer in der Kalbfleischproduktion. Während der IGW in der „Holland-Halle“ demonstrierte Chefkoch Edgar Buhrs, wie vielfältig Kalbfleisch verwendet werden kann. Von Kalbsweißwurst bis zu verschiedenen Zuschnitten aus der Kalbsschulter – die VanDrie Group zeigt Rezepte für Gulasch, Frikassee, Ragout oder Braten. Besucher sind eingeladen, am Stand in Halle 18 Kochvorführungen mit Verkostungen zu erleben.
Qualität und Nachhaltigkeit im Fokus
Das Qualitätssicherungssystem „Safety Guard“ sorgt für eine lückenlose Rückverfolgbarkeit vom Ursprung bis zum fertigen Kalbfleischprodukt. Dabei werden Kriterien wie artgerechte Tierhaltung, kontrollierter Antibiotikagebrauch und Umweltschutz streng überwacht. Alle Produktionsstufen, von Kälbermast bis zur Verarbeitung, sind in das System integriert.
Inspiration für Verbraucher und Profis
Neben den Kochvorführungen bietet die VanDrie Group umfangreiche Rezeptideen auf ihrer Website kalbfleisch.info. Für Endverbraucher gibt es die Social-Media-Kanäle „Kochen mit Kalbfleisch“ mit regelmäßigen Rezeptinspirationen. Auch Gastronomiefachleute finden mit der Kampagne „Kochkunst mit Kalbfleisch“ Profiwissen und praktische Tipps auf Instagram und LinkedIn.
„Das zarte Kalbfleisch ist vielseitig und einfach zuzubereiten“, sagte Chefkoch Edgar Buhrs.
Beispielhafte Zubereitungen gehen von schnellen Gerichten bis zur anspruchsvollen Gourmetküche.
Welche Bedeutung das für die Region hat, zeigt der folgende Abschnitt.
Kalbfleisch VanDrie Group – Regionaler Bezug und Ausblick
Die VanDrie Group hat ihren Firmensitz in Uddel, Niederlande, und betreibt eine engmaschige Qualitätskontrolle entlang der gesamten Prozesskette. Für die Region ist dies ein Beispiel moderner, nachhaltiger Fleischproduktion mit europäischen Verbindungen. Verbraucher in Deutschland können direkt von dieser Qualität profitieren, sei es durch den Einkauf am Point of Sale oder die Teilnahme an Veranstaltungen wie der IGW. Die VanDrie Group plant, ihre Präsenz und Informationsangebote fortlaufend auszubauen, um das Bewusstsein für Kalbfleisch in der breiten Öffentlichkeit zu stärken.
Weitere Informationen und Rezepte sind auf regionalupdate.de sowie auf der offiziellen Website der VanDrie Group zu finden. Für einen umfassenden Einblick in die Produktqualität empfiehlt sich der aktuelle CSR-Report der VanDrie Group, verfügbar unter annualreport.vandriegroup.com.
