Die Friesenkrone Kampagne ‚Matjes around the world‘ geht in die zweite Runde. Ab Mai 2026 präsentiert der Fischfeinkost-Experte kreative Rezeptideen mit Matjes in verschiedenen internationalen Küchen.
Frischen Wind für die Gastronomie
Matjes ist nicht nur ein beliebter Snack im klassischen Fischbrötchen, sondern ein wahres Multitalent in der modernen Gastronomie. Dies zeigt die neu gestartete Kampagne ‚Matjes around the world‘ des Unternehmens Friesenkrone, die erstmalig im vergangenen Jahr großen Anklang fand. Die Kampagne, die am Weltfischbrötchentag, dem 2. Mai 2026, in Hamburg ihren Auftakt feiert, wird Matjes in neuen, internationalen Küchen positionieren und diverse kulinarische Einflüsse aufgreifen.
Von Norddeutschland in die Welt
Beginnend in Hamburg sollen die kreativen Rezeptideen schnell nach Türkisch- und Mexikanisch-Inspiriertes weitergeführt werden. In der ersten Phase von ‚Matjes around the world‘ werden mediterrane Matjes-Focaccias und Pitas präsentiert. Dies zeigt, dass der norddeutsche Hering hervorragend in die vielfältige Snackkultur passt.
Nach der Hamburger Etappe folgt im Juni ein Aufenthalt in der Türkei, wo Matjes als Teil der orientalischen Küche etabliert wird. Hier können die Gäste Matjes in Kombination mit traditionellen Speisen wie Bohnen und Kartoffeln erleben. Diese kreative Fusion wird die Speisekarten der Gastronomiebetriebe bereichern und das Potenzial des Matjes neu entfalten.
Vielfältige Rezeptideen international vernetzt
Im Juli 2026 rückt Mexiko in den Fokus, wo Matjes als beliebter Bestandteil von Burritos und Tacos auftreten wird. Diese Vielfalt demonstriert eindrucksvoll die Anpassungsfähigkeit des Matjes an verschiedene Küchen. Den Abschluss der Weltreise bildet der Aufenthalt in Südkorea im August 2026. Hier wird Matjes Teil von typischen koreanischen Gerichten, etwa in Bibimbap-Bowls und Kimchi-Salaten. Die Exkursion nach Asien spiegelt die wachsende Popularität koreanischer Küche wider und zeigt neue Genussperspektiven.
Christian Strasoldo, Geschäftsführer von Friesenkrone, betont die Vielseitigkeit des Matjes: „Unsere Kampagne soll zeigen, dass Matjes mehr kann – ob in einem Brötchen oder als Teil von Fusions-Gerichten.“ Die Teilnehmer werden ermutigt, ihre eigenen Rezeptideen einzubringen und Teil dieser internationalen kulinarischen Entdeckung zu werden. Friesenkrone bietet interessierten Köchen umfangreiche Vermarktungsmaterialien, inklusive Rezeptideen, an, die über die digitale Infomappe oder direkt per E-Mail angefordert werden können.
Die Kampagne wird von umfassenden Presse- und Social Media-Aktionen begleitet, und die besten Umsetzungen werden in einer speziellen Berichterstattung hervorgehoben. Weitere Informationen zu Friesenkrone sind auf ihren sozialen Medien und der Unternehmenswebsite verfügbar.
