Berlin. Hülsenfrüchte liegen im Trend, doch ihr Potenzial wird im Lebensmittelhandel bislang kaum ausgeschöpft. Dies zeigt eine aktuelle Befragung im Auftrag des Branchenverbands UFOP, laut der mehr als die Hälfte der Befragten (53 Prozent) sich ein größeres Angebot an Hülsenfrüchten im Supermarkt wünscht. Mehr Hülsenfrüchte gefordert! Die Ergebnisse der Umfrage belegen, dass Verbraucherinnen und Verbraucher […]