Rimini. Die „sigep welt rimini“ 2026 startet am 16. Januar im Rimini Expo Centre und bringt mit 1.300 Marken die internationale Foodservice-Branche zusammen. Im Mittelpunkt stehen besondere Projekte rund um Gelato, Pizza, gehobene Hotellerie und innovative Gastronomiekonzepte.
Entdecke SIGEP Highlights
Die „sigep welt rimini“ präsentiert sich als Plattform für unterschiedliche Themen, die nationale und internationale Unternehmen sowie Lieferketten verbinden. Der CEO der Italian Exhibition Group (IEG), Corrado Peraboni, betont die Vernetzung von Produkten und Unternehmen durch spezielle Projekte. Der CBO Marco Carniello stellt fünf Kernbereiche vor, darunter die „Luxury Hotel Food Experience“, der „Sustainability District“, die „Innovation Bar“, „Gelato Meets Chains“ und „Pizza (R)evolution“. Diese Themen spiegeln zentrale Entwicklungen und Trends der globalen Foodservice-Branche wider.
Gelato und Pizza als strategische Treiber
Gelato wird im Rahmen von „Gelato Meets Chains“ als wichtige Komponente der italienischen Handwerkskunst und zugleich als internationaler Vorteil für den Foodservice hervorgehoben. Das Projekt richtet sich an Restaurants, Hotels, Cafés und Bäckereiketten mit Blick auf die Einbindung von handwerklich hergestelltem Gelato in Speisekarten weltweit. Parallel dazu legt „Pizza (R)evolution“ den Fokus auf die vielfältigen Aspekte der Pizza-Industrie, von Zutaten- und Mehlvarianten über Technologien bis hin zu Geräten und Serviceformaten für unabhängige und internationale Anbieter.
Nachhaltigkeit und Innovation in der Gastronomie
Der „Sustainability District“ widmet sich dem internationalen Dialog zu nachhaltigen Lieferketten etwa bei Kakao und Kaffee. Technologische Neuerungen und Fallstudien aus der Lebensmittelindustrie sollen die Zusammenarbeit zwischen Erzeugern, Unternehmen und Institutionen fördern. Die „Innovation Bar“ beschäftigt sich mit der Zukunft der Barindustrie und der Verbindung von Technologie und Fachwissen.
„Sie reichen von der Rolle des Essens in der gehobenen Hotellerie über die Entwicklung von Barkonzepten bis hin zu nachhaltigen Lieferketten und den Strategien internationaler Ketten“, erklärte Flavia Morelli, Leiterin der Food & Beverage Division der IEG.
Mehr zu Veranstaltungen und Trends im Foodservice lesen Sie auf regionalupdate.de. Weitere Informationen zur Messe finden Sie auf der offiziellen Webseite der Italian Exhibition Group.
Welche Bedeutung das für die Region hat, zeigt der folgende Abschnitt.
SIGEP World 2026: Bedeutung für Rimini und Besucher
Die „sigep welt rimini“ stärkt die Stellung von Rimini als wichtigen Standort für internationale Fachmessen im Gastronomiebereich. Für Besucherinnen und Besucher bedeutet die Messe einen Einblick in innovative Produkte, nachhaltige Konzepte und neue Markttrends. Besonderes Augenmerk liegt auf der Verbindung von Tradition – wie handwerklichem Gelato und Pizza – mit modernen Technologien und nachhaltigen Prozessen. Die Veranstaltung läuft vom 16. bis 20. Januar 2026 und richtet sich an Fachpublikum, Unternehmen sowie Interessierte aus der Region und weltweit. Weitere Informationen zu zukünftigen Entwicklungen und geplanten Events folgen nach Abschluss der Messe.
