Hamburg. Das Gründerduo Yuka Suzuki und Dr. Hauke Günther aus Hamburg präsentiert mit „koyi micro spirits hamburg“ eine Weltneuheit: hochkonzentrierte Micro Spirits, die klassischen Gin- und Rum-Genuss mit deutlich reduziertem Alkohol ermöglichen. In der TV-Sendung „Die Höhle der Löwen“ überzeugten sie die Jury geschmacklich und erhielten ein Unterstützungsangebot.
Genuss mit weniger Alkohol
Die „koyi micro spirits hamburg“ sind destillierte Konzentrate aus der kleinsten Destille Hamburgs. Sie enthalten bis zu 90 Prozent weniger Alkohol als herkömmliche Spirituosen. Nur wenige Tropfen reichen, um mit einem Filler wie Tonic Water vollwertige Gin- oder Rum-Drinks zuzubereiten – komplett ohne Zusatzstoffe, Zucker oder Ersatzaromen. Dieses neue Produkt zielt darauf ab, bewussten Konsum mit vollem Geschmack zu verbinden.
Innovative Produktentwicklung in Hamburg
Das Gründerteam ist bereits durch die mehrfach preisgekrönte Marke Hamburg-Zanzibar bekannt, die zwei Mal den „World Gin Award“ für den besten Gin erhielt. Die Gründer starteten ursprünglich mit Experimenten während der Elternzeit und entwickelten daraus eine innovative Spirituosenserie. KOYI ist nun der nächste Schritt in ihrer Unternehmensgeschichte.
Kooperation mit Investorin Janna Ensthaler
In der VOX-Sendung „Die Höhle der Löwen“ erhielt das Team zwar keinen klassischen Deal, konnte jedoch die Investorin Janna Ensthaler für eine Zusammenarbeit gewinnen. Ensthaler, Unternehmerin und Investorin mit Fokus auf nachhaltige Marken, plant, gemeinsam mit den Hamburger Gründern ein fertiges Fertiggetränk („Ready-to-Drink“) auf den Markt zu bringen. Dabei stellt sie Ressourcen und ihr Netzwerk zur Verfügung.
„Wir glauben an eine Zukunft, in der Genuss und Verantwortung kein Widerspruch mehr sind“, sagte Yuka Suzuki zum Konzept.
Welche Bedeutung das für die Region hat, zeigt der folgende Abschnitt.
Regionale Innovation mit internationaler Perspektive
„koyi micro spirits hamburg“ sind ein Beispiel für innovative Start-ups aus der Hansestadt, die traditionelle Produktkategorien neu definieren. Für die Verbraucher in Hamburg und darüber hinaus bieten die Micro Spirits eine Alternative zu alkoholreichen Getränken mit positiver gesundheitlicher Komponente. Die Zusammenarbeit mit Janna Ensthaler zeigt, wie lokale Gründer durch strategische Partnerschaften wachsen können. Geplant ist die Markteinführung eines Ready-to-Drink-Produkts, das auch jüngere und gesundheitsbewusste Zielgruppen anspricht.
Für weitere Informationen zum Konzept und ergänzende regionale Innovationen empfiehlt sich ein Blick auf das regionalupdate.de Magazin. Details zum TV-Format und weiteren Start-ups liefert die offizielle Seite der Höhle der Löwen.
Die Entwicklung von „koyi micro spirits hamburg“ steht beispielhaft für Hamburgs Dynamik als Standort für Kreativität und verantwortungsbewusste Unternehmerinnen und Unternehmer. Die Verbindung von Produkterfolg, Nachhaltigkeit und professionellem Netzwerk trägt dazu bei, neue Genussstandards zu etablieren.
