Die Spargelernte in Niedersachsen zeigt 2026 eine positive Entwicklung. Laut dem Landesamt für Statistik Niedersachsen stieg die Produktion um 5,4 Prozent im Vergleich zum Vorjahr.
Steigerung der Anbauflächen
In Niedersachsen wurden 2026 auf etwa 3.900 Hektar rund 21.000 Tonnen Spargel geerntet. Dies ist ein Anstieg der ertragsfähigen Anbaufläche um 6,9 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Nach einer Phase des Rückgangs der Spargelanbauflächen setzte sich damit ein positiver Trend in der Produktion fort.
Wachstum trotz Ertragsrückgang
Obwohl die Erträge mit 53,3 Dezitonnen pro Hektar hinter dem Durchschnitt der letzten fünf Jahre (54,4 Dezitonnen) zurückblieben, ermöglichten die vergrößerten Anbauflächen eine Gesamterhöhung der Erntemenge. Auch die nicht im Ertrag stehenden Flächen, die rund 700 Hektar betragen, konnten um 20,7 Prozent im Vergleich zum Vorjahr zulegen und erreichten nun wieder das Niveau von 2020.
Bundesweiter Vergleich
Nach ersten Schätzungen des Statistischen Bundesamtes wird die Gesamtmenge an Spargel in Deutschland für 2026 auf 100.300 Tonnen geschätzt. Niedersachsen bleibt mit einem geschätzten Anteil von 20,9 Prozent das Bundesland mit der höchsten Spargelproduktion in Deutschland.
Für weitere Informationen zur Gemüsevorerhebung von Spargel sowie methodischen Hinweisen können Interessierte die Webseite des Landesamtes für Statistik Niedersachsen besuchen.
