Hannover. Zum Tag der gesunden Ernährung am 7. März 2026 informiert das Landesamt für Statistik Niedersachsen über die Lebensmittelausgaben privater Haushalte. Im Jahr 2023 lagen diese in Niedersachsen bei durchschnittlich 395 Euro monatlich, was rund 13 Prozent der Konsumausgaben entspricht. Mit der Fokus-Keyphrase gesunde Ernährung Niedersachsen unterstreichen die Statistiker die Bedeutung verlässlicher Daten für die Ernährungsforschung.
Ernährung besser verstehen mit gesunder Ernährung Niedersachsen
Das Landesamt für Statistik Niedersachsen erhebt regelmäßig Daten, um den Lebensmittelkonsum der Bevölkerung statistisch abzubilden. Im Rahmen der Einkommens- und Verbrauchsstichprobe (EVS) 2023 gaben niedersächsische Haushalte im Durchschnitt 3.032 Euro pro Monat für ihren privaten Konsum aus. Davon entfielen 395 Euro auf Nahrungsmittel und alkoholfreie Getränke. Dieser Anteil von 13 Prozent zeigt, wie bedeutend Ernährung als Konsumfaktor ist.
Zwischen den großen Stichproben der EVS führt das Landesamt die Laufenden Wirtschaftsrechnungen (LWR) durch, um aktuelle Trends und Veränderungen zeitnah zu erfassen. Für diese Erhebung werden jährlich etwa 1.500 Haushalte in Niedersachsen ausgewählt, die für einen Monat ihre Einnahmen und Ausgaben detailliert festhalten. So entsteht ein kontinuierliches Bild über den Verbrauch und die Ausgabengewohnheiten zur gesunden Ernährung in Niedersachsen.
Gesucht: Haushalte mit besonderen Strukturen
Aktuell suchen die Statistiker insbesondere Haushalte mit selbstständigen oder freiberuflich Tätigen, Rentnerinnen und Rentner sowie Mehrpersonenhaushalte mit erwachsenen Kindern. Diese Gruppen können dazu beitragen, ein umfassendes Bild der Verbrauchssituation in unterschiedlichen Lebenslagen zu zeichnen. Interessierte Haushalte können ihre Daten bequem per App oder klassisch auf Papier erfassen.
Vorteile der Teilnahme
Teilnehmer erhalten für die Mithilfe eine Prämie von 90 Euro und gewinnen einen transparenten Einblick in ihre eigenen Finanzen und Ernährungsgewohnheiten. Das fördert nicht nur das Verständnis des individuellen Verbrauchs, sondern trägt auch dazu bei, gesundheitsrelevante Entwicklungen in Niedersachsen besser nachvollziehen zu können.
„Für eine präzise Darstellung des Alltagshandelns privater Haushalte sind Mitwirkung und Vertrauen essentiell“, sagte eine Sprecherin des Landesamts für Statistik Niedersachsen.
Weitere Informationen und das Teilnahmeformular sind online verfügbar unter www.lwr.de. Zudem stellt das Landesamt ausführliche Hinweise zur Einkommens- und Verbrauchsstichprobe bereit unter www.evs2023.de.
Nächste Schritte zur Datenerhebung und weiterführende Informationen
Das Landesamt für Statistik Niedersachsen plant, die Erhebungen der Laufenden Wirtschaftsrechnungen im Jahr 2026 fortzusetzen. Interessierte Haushalte können sich weiterhin anmelden und durch ihre Teilnahme zur besseren Verfolgbarkeit von Entwicklungen in der gesunden Ernährung Niedersachsen beitragen. Für Rückfragen steht die Pressestelle unter der Telefonnummer 0511 9898-1058 zur Verfügung.
Um weitere Details zu Ernährung und Verbrauch in Niedersachsen zu erfahren, sind auch weitere Artikel auf regionalupdate.de empfehlenswert. Informationen zu gesunder Ernährung bietet das Bundeszentrum für Ernährung unter www.bzfe.de.
Die fortlaufende Datenerhebung trägt dazu bei, Trends im Ernährungsverhalten zu erkennen, die politische und gesundheitliche Entscheidungen unterstützen können. Dies ist besonders am Tag der gesunden Ernährung von Bedeutung, um den Stellenwert der Ernährung im Alltag der Menschen bewusst zu machen.
