Der 1. Juni ist der Internationale Tag der Milch, der auf die Herausforderungen von Milcherzeugern aufmerksam macht. Diese sichern mit ihrer Arbeit die Lebensmittelqualität und Versorgungssicherheit, stehen jedoch unter immensem wirtschaftlichem Druck.
Milchproduktion: Verantwortung das ganze Jahr über
Die Milchproduktion ist ein ganzjähriger Prozess, der Verantwortung verlangt. Laut Karsten Schmal, dem Vizepräsidenten des Deutschen Bauernverbandes, stellen Milcherzeugerinnen und Milcherzeuger sicher, dass die Qualität der Produkte hoch bleibt und gleichzeitig Umwelt- und Klimaschutz berücksichtigt werden. Diese Leistungen bleiben oft im Hintergrund, während der Verbraucher die Endprodukte wie Käse und Joghurt genießt.
Wirtschaftliche Herausforderungen für Milcherzeuger
Dennoch sehen sich die Milcherzeugenden enormen Herausforderungen gegenüber. Die schwankenden Erzeugerpreise, die hohen Betriebsmittelkosten und unsichere politische Rahmenbedingungen erfordern eine langfristige Planung, die häufig nicht möglich ist. Investitionen in Tierwohl und moderne Technologien rechtfertigen sich nur, wenn es stabile, verlässliche Grundlagen gibt.
Politischer Handlungsbedarf
Der Deutsche Bauernverband kritisiert die aktuellen politischen Maßnahmen, die als hinderlich für die notwendige Flexibilität in der Preisfindung angesehen werden. Besonders der Vorschlag zur Einführung einer steuerfreien Risikoausgleichsrücklage, der im Koalitionsvertrag angedeutet wurde, wird als entscheidend angesehen. Um die Branche langfristig zu unterstützen, sind verlässliche und investitionsfreundliche Rahmenbedingungen erforderlich, die den Milcherzeugerinnen und Milcherzeugern mehr unternehmerische Freiheit gewähren.
