Die deutschen Obstbaubetriebe können sich über eine überdurchschnittliche Kirschenernte freuen. Nach endgültigen Zahlen des Statistischen Bundesamts wurden 2026 rund 48.500 Tonnen Süß- und Sauerkirschen geerntet – deutlich mehr als im langjährigen Mittel.
Ertrag liegt über dem Zehnjahresschnitt
Das Statistische Bundesamt (Destatis) hat die Ernteergebnisse für Kirschen im Jahr 2026 zum Stichtag 20. August ausgewertet. Demnach kamen deutschlandweit rund 48.500 Tonnen Süß- und Sauerkirschen zusammen. Das entspricht einem Plus von 7,8 Prozent gegenüber dem Durchschnitt der Jahre 2016 bis 2025. Auch das bereits ertragreiche Vorjahr wurde übertroffen, und zwar um 3,0 Prozent. Die Zahlen zeigen damit einen positiven Trend für den deutschen Obstbau, der in den vergangenen Jahren immer wieder mit wetterbedingten Ernteschwankungen zu kämpfen hatte.
Süßkirschen machen den Großteil der Ernte aus
Bei der Aufteilung der Erntemenge dominieren die Süßkirschen deutlich: Mit 38.900 Tonnen entfielen 80,2 Prozent der Gesamternte auf diese Sorte. Sauerkirschen kamen auf 9.600 Tonnen, was einem Anteil von 19,8 Prozent entspricht. Diese Verteilung spiegelt die langjährige Struktur des deutschen Kirschanbaus wider, in dem Süßkirschen traditionell einen größeren Flächenanteil einnehmen als Sauerkirschen, die vor allem für die Verarbeitung zu Konfitüren, Säften oder Kompott genutzt werden.
Gute Bedingungen für den Obstbau
Eine überdurchschnittliche Ernte wie in diesem Jahr ist für Obstbaubetriebe wirtschaftlich bedeutsam, da Kirschen zu den empfindlicheren Obstarten zählen. Spätfröste im Frühjahr oder starke Regenfälle während der Blüte und Reifezeit können die Erträge erheblich schmälern. Die aktuellen Zahlen von Destatis deuten darauf hin, dass die Witterungsbedingungen 2026 für den Kirschanbau überwiegend günstig waren. Genauere Angaben zu regionalen Unterschieden innerhalb Deutschlands liegen in der aktuellen Mitteilung nicht vor, dürften aber in weiteren Auswertungen des Statistischen Bundesamts folgen.
Die Ergebnisse basieren auf endgültigen Schätzungen der Landesämter und des Bundesamts und gelten als verlässliche Datengrundlage für die Einordnung der diesjährigen Obsternte im bundesweiten Vergleich.
