Zürich. Ein Grillabend wird durch die innovative Technik des Easy BBQ VAC Grillen zu einem neuartigen Erlebnis. Mit diesem Vakuumierset ermöglicht Outdoorchef eine vereinfachte Zubereitung von Grillmenüs, bei denen Geschmack, Struktur und Effizienz im Vordergrund stehen.
Leckere Grillmomente erleben
Gerade zu Beginn eines Grillabends zeigt das EASY BBQ VAC sein Potenzial. Das Flanksteak wird mit einer Marinade aus Koriander, Limette und Chili in einen Beutel gelegt. Das Vakuum sorgt dafür, dass die Marinade schneller und tiefgreifender einzieht, was üblicherweise Stunden in Anspruch nehmen würde. Parallel dazu marinieren Pfirsichspalten in einem separaten Beutel, die später nur kurz auf den Grill kommen, um ein aromatisches Dessert zu kreieren.
Präzise Zubereitung durch Sous-Vide-Technik
Im nächsten Schritt übernimmt das EASY BBQ VAC die Sous-Vide-Zubereitung. Das Steak wird luftdicht verschlossen und im Wasserbad auf exakt 54 Grad erhitzt. So gelingt es auch unerfahrenen Köchen, den gewünschten Gargrad zu erreichen, bevor das Steak auf dem Grill eine kräftige Kruste erhält. Auch Lachsfilets profitieren von dieser Methode, bleiben saftig und aromatisch.
Professionelles Meal-Prep für jedes Grillfest
Während das Fleisch gart, können Beilagen und Rubs vorbereitet werden. Selbstgemischte Gewürzmischungen werden vakuumiert, um die Aromen zu konservieren. Kräuterbutter lässt sich portionsweise vorbereiten und bleibt im Beutel frisch. Auch saisonales Gemüse kann effizient vakuumverpackt werden, sodass es gleichmäßig mariniert und unkompliziert auf den Grill kommt.
Verbesserte Fleischqualität durch Reifung
Ein weiteres Highlight des Vakuumiersystems ist die Möglichkeit, eine kurze Reifung von Fleischstücken zu ermöglichen. Ein leicht gesalzenes Rumpsteak kann vakuumiert werden und im Kühlschrank für einige Tage reifen, was das Fleisch zarter macht und die Aromen intensiviert. Dies stellt eine praktikable, alltagstaugliche Methode dar, um den Geschmack zu verbessern, ohne auf aufwendige Dry-Aging-Techniken zurückzugreifen.
Welche Bedeutung das für die Region hat, zeigt der folgende Abschnitt.
Fazit und Ausblick auf das Easy BBQ VAC Grillen
Das EASY BBQ VAC bietet alle notwendigen Utensilien für eine gelungene Grillzeit. Im Lieferumfang sind vier Glasbehälter, 18 ZIP-Beutel und eine leistungsstarke Vakuumpumpe enthalten. Diese Innovation ermöglicht nicht nur eine nachhaltige und vielseitige Nutzung, sondern sorgt auch für ein stressfreies Grillvergnügen. Türen für neue Geschmackserlebnisse werden geöffnet und die Vorbereitungen sind auf ein Höchstmaß an Effizienz angehoben.
Mit einem Preis ab 199 EUR (UVP) ist das Easy BBQ VAC Grillen eine wertvolle Anschaffung für alle Grillenthusiasten. Ob Familienfeier oder entspanntes Grillen mit Freunden – das Vakuumierset verspricht lecke und abwechslungsreiche Grillmomente. Weitere Informationen sind auf der Website von Outdoorchef erhältlich.
