Hamburg. Wenn es um festliche Speisen an Weihnachten geht, stehen oft Gans und Braten im Mittelpunkt. Doch aktuelle Analysen des Fisch-Informationszentrums (FIZ) zeigen, dass Fisch mittlerweile ein fester Bestandteil des Weihnachtsessens ist. Diese Erkenntnis verstärkt sich durch die aktuellen Marktdaten zum Verbrauch, die den Dezember als den stärksten Monat für Fisch konsumieren. Fisch ist der […]